Besplatna dostava iznad 65 €
Zašto isti espresso iz kapsule ima “drugačiji” okus ovisno o šalici u kojoj je poslužen? Znanost o kavi jasno pokazuje da oblik, materijal i veličina šalice mijenjaju percepciju arome, topline i slatkoće napitka. Ako ste ljubitelj espressa iz kapsule, adekvatna šalica može poboljšati doživljaj okusa jednako kao i kvalitetna espresso kapsula.
ZAŠTO ISTA KAPSULA ALI DRUGAČIJI OKUS?
Kod espressa iz kapsule, svi parametri su kontrolirani – količina kave, tlak, temperatura vode i vrijeme ekstrakcije, ali čim se espresso ulije u šalicu, fizička svojstva materijala i oblika počinju utjecati na to kako doživljavamo njegovu aromu i okus.
- Uža i viša šalica usmjerava aromu prema nosu i pojačava intenzitet.
- Šira šalica dopušta aromi da se rasprši, pa napitak djeluje blaže i mekše.
Drugim riječima, šalica oblikuje doživljaj okusa. Ako vam se čini da ista kapsula ima drugačiji karakter u drugoj šalici, niste u zabludi, već to potvrđuje znanost o percepciji okusa.
UTJECAJ OBLIKA ŠALICE NA OKUS KAVE
Oblik šalice utječe na to kako se aroma i temperatura razvijaju tijekom ispijanja:
- Promjer otvora – uži otvori zadržavaju aromu, dok širi oslobađaju mirise.
- Debljina šalice – deblja šalica dulje čuva toplinu, što je ključno za espresso.
- Kut ruba – utječe na to gdje kava dodiruje jezik i kako osjetite slatkoću, kiselost ili gorčinu.
- Volumen šalice – prevelika šalica može “razrijediti” doživljaj i ubrzati hlađenje.
Baristi zato testiraju različite oblike kako bi pronašli onaj koji najbolje naglašava karakter espressa.
UTJECAJ MATERIJALA ŠALICE NA OKUS KAVE
Materijal šalice određuje koliko dugo zadržava toplinu, ali i koliko je neutralan u odnosu na aromu kave.
- Keramička šalica – neutralna i stabilna, ne mijenja okus kave.
- Porculanska šalica – elegantna i tanka, ali zadržava toplinu gotovo jednako kao keramika.
- Staklena šalica – omogućuje vizualni doživljaj kave, ali se brže hladi.
- Metalna šalica – zadržava toplinu, ali može utjecati na okus.
- Papirnata ili plastična šalica – praktične za put, no mijenjaju aromu i brzo hlade napitak.
Za espresso iz kapsule, najbolji izbor su keramičke ili porculanske šalice za kavu jer čuvaju aromu i toplinu bez promjene okusa.
KAKO ODABRATI PRAVU ŠALICU?
- Espresso: manja šalica (50–100 ml), uža i deblja.
- Cappuccino ili latte: šira šalica koja omogućuje bolju interakciju mlijeka i kave.
- Double-wall staklo: za one koji žele estetski i termički uravnoteženu šalicu.
- Boja šalice: tamnije pojačavaju percepciju jačine, svjetlije naglašavaju slatkoću.
Prava šalica za espresso iz kapsule čini razliku između obične i izvanredne šalice kave.
PREPORUKA ŠALICA IZ CAPSULA PONUDE
Ako želite pronaći idealnu šalicu za svoj aparat na kapsule, pogledajte ponudu kvalitetnih šalica za kavu. U međuvremenu, donosimo vam naša tri preporučena modela koji spajaju dizajn i funkcionalnost:
1. Caffè Borbone šalica za espresso kavu
Klasična keramička šalica s tanjurićem, idealna za espresso kapsule. Debljina šalice čuva toplinu, a keramika ne mijenja okus kave. Savršena je za ljubitelje kratkog, intenzivnog espressa i tradicionalnog načina ispijanja kave.
2. Brandani Le Cementine set šalica za kavu (4 šalice)
Set elegantnih porculanskih šalica za kavu kapaciteta 100 ml. Dizajn inspiriran talijanskom estetikom, savršen za espresso, macchiato ili mali cappuccino.Kombinira stil i funkcionalnost. Idealan poklon za svakog ljubitelja kave.
3. Hausbrandt staklene čašice za espresso s crnim logom – set (6 kom)
Moderne staklene čašice od borosilikatnog stakla. Omogućuju vam da vidite bogatu teksturu i boju espressa iz kapsule, ali preporučuje se brzo ispijanje jer se staklo brže hladi. Odličan izbor za one koji žele elegantan i vizualno dojmljiv espresso.
Šalica nije samo posuda, ona je ključan alat u doživljaju okusa kave, a njen oblik, materijal i boja imaju ogroman utjecaj na to kako doživljavamo aromu i teksturu espressa iz kapsule. Ako želite podići svoj ritual kave na višu razinu, odaberite šalicu koja čuva aromu, toplinu i ravnotežu okusa.
