Espresso: Savršenstvo arome i okusa u jednoj šalici

Espresso je izraz koji se koristi za koncentrirani napitak od kave, koji se pripravlja prolazom vodene pare kroz pržena i mljevena zrna čiste Arabice ili mješavine Arabice i Robuste. Espresso potječe s početka 20. stoljeća te je njegov naziv vezan za zemlju porijekla ovog napitka – Italiju. Zahvaljujući sitnim kapljicama ulja i vrlo finim česticama mljevene kave, espresso kava ima puni okus, suptilnu slatkoću i tipičnu, ugodnu gorčinu, koja podsjeća na tamnu čokoladu i orašaste plodove.

Brojni su čimbenici koji su bitni za stvaranje espressa izvrsnog okusa. Zrna moraju biti visoke kvalitete te je način i stupanj njihova pečenja također od presudne važnosti.
Količina savršenog espressa je negdje između 25 i 30 mililitara te je kod pripreme ovog božanstvenog napitka karakteristična prisutnost guste kreme. Također je važno i vrijeme pripreme – ako se kava prelije prebrzo, nastane kiselkast okus; ako pak izlijevanje traje previše, kava „izgori“, ostavljajući gorak okus.
Dok je nekima, poput Talijana, kratki crni espresso omiljeni način pijenja kave, u kafićima se doza espressa koristi za pripremu standardnih napitaka od kave uz dodatak mlijeka.

Kapsule i aparati za kavu iz Capsula asortimana omogućuju vam da otkrijete zašto je pravi talijanski espresso toliko poseban, i to jednostavnim pritiskom jednog gumba, u komotnosti vašeg doma ili ureda.
Tko je već probao pravi espresso, u našim će kapsulama prepoznati onu istu vrhunsku kvalitetu, jer mješavinu iz naših kapsula i naše aparate za kavu rade najprestižnije, povijesne talijanske firme koje su popularizirale ovaj fantastičan napitak.